Teflon နှင့် ပတ်သတ်၍ သိထားသင့်သော အချက်အလက်အချို့

● Teflon ဆိုတာဘာလဲ။
၎င်းသည် polyethylene တွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်အားလုံးကို အစားထိုးရန်အတွက် ဖလိုရင်းကို အသုံးပြုသည့် ဓာတုပိုလီမာပစ္စည်းဖြစ်သည်။ဤပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ယေဘူယျအားဖြင့် "ချောင်းမပါတဲ့ အပေါ်ယံပိုင်း"/" non-stick wok material "";ဤပစ္စည်းသည် အက်ဆစ်နှင့် အယ်လကာလီခံနိုင်ရည်ရှိသော ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပြီး အော်ဂဲနစ်ပျော်ဝင်မှုအမျိုးမျိုးကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင် Teflon သည် မြင့်မားသောအပူချိန်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော လက္ခဏာများရှိသည်။၎င်း၏ ပွတ်တိုက်မှု ကိန်းဂဏန်းသည် အလွန်နိမ့်သောကြောင့် ချောဆီအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး ချောင်းမဟုတ်သော အိုးနှင့် ရေပိုက်၏ အတွင်းအလွှာအတွက် စံပြအဖြစ်လည်း ဖြစ်လာသည်။
● Teflon ၏ထူးခြားချက်

Teflon နှင့် ပတ်သတ်၍ သိထားသင့်သော အချက်အလက်အချို့

● Teflon coated nonstick ဒယ်အိုးများ အသုံးပြုခြင်းအတွက် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ
Non-stick boiler အပူချိန် 260 ℃ထက်မပိုနိုင်ပါဘူး။ဤအပူချိန်ထက် ကျော်လွန်ပါက ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု ပြိုကွဲခြင်း အရည်ပျော်ခြင်း ဖြစ်ပေါ်လာလိမ့်မည်။ဒါကြောင့် ခြောက်သွေ့ပူလောင်ခြင်း မပြုနိုင်ပါ။ကြော်ထားသော အစားအစာများ၏ အပူချိန်သည် ဤကန့်သတ်ချက်ထက် ကျော်လွန်နေပါသည်။ကြော်ထားသော ဟင်းလျာများ၏ ဆီအပူချိန်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် 260°C အထက်ဖြစ်သည်။သာမန်စီချွမ်ဟင်းလျာများဖြစ်သည့် ချိုချဉ်မိုးခို၊ ကြွပ်ကြွပ်ကြော်၊ ပူသောကျောက်ကပ်ပန်းပွင့်များ၊ စပ်ထားသောကြက်သားကို "ဆီပူ" ဖြင့် ချက်ထားသော အပူချိန်သည် ယင်းထက်ကျော်လွန်နိုင်ပါသည်။ဒါကြောင့် ဒီလိုအစားအစာမျိုးလုပ်ဖို့ တုတ်မပါတဲ့ ဒယ်အိုးတွေကို မသုံးပါနဲ့။အပေါ်ယံကို ပျက်စီးစေရုံသာမက ကျန်းမာရေးကိုပါ ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
တစ်ချို့လူတွေက ဒယ်အိုးကိုခြောက်ပြီး ဆီမထည့်ခင် အနီရောင်ပြုတ်ရတာကို နှစ်သက်ကြပြီး အိုးရဲ့ အပူချိန်ဟာ 260 ℃ ထက် ကျော်လွန်နေတာကြောင့် တုတ်မပါတဲ့ အိုးကို အသုံးပြုတဲ့အခါ ဒီအပြုအမူကို တားမြစ်ရပါမယ်။
တုတ်မဟုတ်သော ထုတ်ကုန်များ၏ လျင်မြန်ပြီး တူညီသောအပူစီးကြောင်းသေချာစေရန်အတွက် အလူမီနီယမ်အလွိုင်းကို အိုးများနှင့် ဒယ်အိုးများပြုလုပ်ရန် ကုန်ကြမ်းအဖြစ် မကြာခဏအသုံးပြုသည်။အပေါ်ယံမှ ပြုတ်ကျပြီးနောက်၊ အလူမီနီယံသတ္တုစပ် အစိတ်အပိုင်းသည် အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မည်ဖြစ်သည်။၎င်းသည် မြင့်မားသော အပူချိန်ကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဆီမီးခိုးငွေ့များ၊ အိုးတွင်ကပ်နေသော သို့မဟုတ် လျှံနေသော အိုးများနှင့် အခြားသော ဖြစ်စဉ်များကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။အပူချိန် အလွန်အမင်း မြင့်မားသော အခြေအနေတွင်၊ အလူမီနီယမ်သည် လေးလံသော သတ္တုဒြပ်စင်များ ရွာသွန်းလိမ့်မည်။ပညာရှင်များက အိုးကိုယ်ထည်နှင့် အစားအစာ၏ အလူမီနီယမ်ပစ္စည်းကြား တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့် အစားအစာ၏ ကျန်းမာရေးကို အာမခံနိုင်သည်ဟု ပညာရှင်များက ဖော်ပြသည်။


စာတိုက်အချိန်- ဇူလိုင်-၂၁-၂၀၂၂